Ингредиенты:
— Яйцо 1 шт
— Молоко 1 ст. л
— Кабачок 2 шт
— Лук 1 шт
— Мука цельнозерновая ½ стакана
— Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Духовку нагрейте до 220 градусов.
Натрите цуккини и лук. Выложите тертую массу в кухонное полотенце и выжмите лишний образовавшийся сок.
Переложите в миску и добавьте муку, соль, перец, молоко и яйцо. Тщательно перемешайте.
Выложите небольшие порции теста на блюдо для запекания, хорошо смазанное маслом.
Выпекайте 16-20 минут в зависимости от размеров оладьев. Затем переверните и готовьте еще 10 минут до золотисто-коричневой корочки с каждой стороны.
Подавайте с йогуртовым соусом!
