Categories: Рецепты

Как приготовить обалденную рульку

Свиная рулька очень вкусное блюдо, немного придется повозиться, но потом это будет просто праздник вкусов для Вашей любимой компании!

Это очень вкусное блюдо. Чтобы приготовить ароматную и сочную свиную рульку с медово-горчичной корочкой нам понадобиться всего лишь немного терпения.

Свиная рулька в пиве

Ингредиенты:
Свежее светлое пиво — 1 литр
Мёд — 2 столовых ложки
Орегано — полчайной ложки
Тмин — 1 чайная ложка
Кориандр — 1 чайная ложка
Горчица — 1 столовая ложка
Чеснок — 5 зубцов
Перец горошком — 1 чайная ложка
Соль — 2 чайных ложки

Приготовление:
1. Смешиваем в миске 1 литр пива с орегано, тмином, кориандром.
2. Выложить в эту смесь свиную рульку.
3. Мариновать рульку в течение 12 часов в холодильнике.
4. После маринования кастрюлю с рулькой в маринаде поставить на тихий огонь.
5. Варить свиную рульку 3 часа на тихом огне, при необходимости доливая воду таким образом, чтобы рулька всегда была с небольшим запасом покрыта жидкостью.
6. Чеснок очистить от кожицы, разрезать на 3-4 лепестка.
7. Сделать в рульке 15 надрезов ножом, в надрезы вставить чеснок.
8. Смазать рульку горчицей и мёдом.
9. Духовку разогреть до 150 градусов.
10. Выложить рульку в форму для запекания, полить маринадом.
11. Запекать рульку 1,5 часа.

И вуаля, приятного аппетита!