Ученые спорят о влиянии продуктов с ГМО на здоровье человека. США, Канада и Китай выращивают модифицированную кукурузу, соевые бобы и картофель, тогда как Австрия, Греция и Венгрия объявили войну ГМО .
Вред продуктов с ГМО не доказан, но если для вас важно, чтобы ваша пища была полностью органичной, мы расскажем вам, как избежать продуктов с ГМО.
- ГМО означает генетически модифицированные организмы (растения, животные, микроорганизмы) с трансплантированными генами других организмов.
- Продукты ГМО устойчивы к вредителям, гербицидам, грибкам и вирусам. Они вкуснее и растут быстрее, чем органические продукты.
- Пока нет научных доказательств того, что модифицированные продукты вредны для человека. Об этом говоряте международные исследовательские институты и научные организации.
- Продукты ГМО могут вызывать аллергическую реакцию. Например, если у вас аллергия на фундук и вы едите продукт с генами фундука, это может вызвать аллергическую реакцию. Вот почему вы всегда должны внимательно прочитать информацию на этикетках.
1. Прочтите этикетку.
Органические продукты отмечены особым образом. Посмотрите на этикетку: «100% органические», «Органические» или «Сделано с органическими ингредиентами» . Они гарантируют, что продукт не содержит компонентов ГМО.
Обратите внимание на надписи «Без ГМО», «Не-ГМО» или «Сделано без генетически модифицированных ингредиентов». Эти продукты могут содержать ГМО, но не более 0,9%.
В США фрукты и овощи отмечены PLU-кодом из 5 номеров на этикетке. Код продуктов ГМО начинается с 8.
2. Обратите внимание на то, как выглядит продукт.
Генетически модифицированные продукты выглядят идеально. Они имеют правильную форму, одинакового размера и длительный срок хранения, потому что новые гены позволяют им противостоять негативному внешнему воздействию. Например, ген Bacillus thuringiensis, добавленный к растениям ГМО, продуцирует токсин, который отравляет вредителей.
Если овощи едят насекомые, они, вероятно, органические.
3. Если вам важно избегать продуктов с ГМО, помните этот список:
78% соевых бобов , 33% кукурузы , 64% хлопка и 24% рапса в мире являются трансгенными.
Они добавляются к таким продуктам, как:
- колбасные изделия
- молочные и сырные продукты
- полуфабрикаты и мучные смеси
- сухие завтраки и мгновенная каша
- хлеб и кондитерские изделия
- сладкие напитки
- хлопковое и арахисовое масло
- майонез
- шоколадный сироп