Лотки для льда гораздо более универсальны, чем многие из нас когда-либо думали. Давайте узнаем, как их можно использовать еще.
- Яйца
Большинство рецептов используют по два яйца за раз. Таким образом, лучший способ заморозить их – сделать сразу нужную порцию. Осторожно смешайте яйца, чтобы предотвратить образование пузырьков. Вы можете использовать блендер, но не забудьте использовать более медленную скорость. Смешав яйца, перелейте их в пакет для морозильной камеры и закройте, удалив как можно больше воздуха. Поместите его в морозильник, и когда вам понадобится, немного пошевелите его или быстро поставьте под теплую воду. Если у вас нет специальных пакетов, вы можете перелить яйца в лоток для льда, но запомните, сколько яиц вы кладете в каждую лунку!
- Лимон и апельсин
Разрежьте на кусочки ваши любимые цитрусовые и положите их в форму для льда. Заполните лоток водой. Этот трюк особенно хорош для охлаждения воды или фруктовых коктейлей вместо обычных кубиков льда. Вы также можете добавить немного мяты, если хотите.
- Травы
Если у вас остались пряные травы, вы можете заморозить их в лотке для льда. Положите травы в формы для льда, залейте их оливковым маслом без добавления воды, затем замораживайте. Бросьте один кубик в кастрюлю с супом, когда будете готовить в следующий раз.
- Виноград
Это лучший совет, когда ваше вино недостаточно холодное! Вместо добавления кубиков льда, бросьте в бокал замороженный виноград. Он добавит шикарный стиль вашему вину — без чрезмерного разбавления вкуса.
- Соус
Сколько раз вы выбрасывали оставшийся соус, потому что вам не с чем было его съесть? Просто вылейте остальную часть вашего соуса в лоток для льда из силикона. В следующий раз соус к макаронам уже будет готов!
- «Горячая» вода
Создание прозрачных кубиков льда не так просто, но это достижимо. Вам нужно будет кипятить воду дважды в чистой кастрюле с крышкой. Не используйте чайник, потому что вода поглотит весь налет. Дайте воде остыть и вылейте ее в лоток для льда. Накройте прозрачной пленкой. Как только она замерзнет, вы увидите огромную разницу!