НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- маслята свежие — 2 кг
- соль — 2 ст.л.
- перец горошек — 5 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- чеснок — 4 зуб.
- гвоздика — 3 шт.
- вода — 0,5 л
- уксус 9% — 2,5 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Заранее подготовленные и обработанные маслята положите в кастрюлю, и отварите в воде, добавив немного соли. Как только маслята начали оседать на дно, значит они готовы. Просушите их в дуршлаге.
- Пока маслята сохнут, очистите чеснок и нарежьте его тоненькими пластинками.
- Готовим маринад: вскипятить пол литра воды, добавить соль (2 ст.л.), сахар (1 ст.л.), гвоздику (3 шт.) и перец (5 шт.).
- В маринад, который уже успел закипеть, кладем грибы и чеснок. Как только маринад с грибочками еще раз закипит, выключаем огонь и добавляем уксус.
- В заранее простерилизованные банки укладываем грибочки и закрываем их.
- После того, как грибочки остынут, убираем их на хранение в холодильник.
