Идеально Маринованные Грибочки Маслята на ЗИМУ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• маслята свежие — 2 кг
• соль — 2 ст.л.
• перец горошек — 5 шт.
• сахар — 1 ст.л.
• чеснок — 4 зуб.
• гвоздика — 3 шт.
• вода — 0,5 л
• уксус 9% — 2,5 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Заранее подготовленные и обработанные маслята положите в кастрюлю, и отварите в воде, добавив немного соли. Как только маслята начали оседать на дно, значит они готовы. Просушите их в дуршлаге.
2. Пока маслята сохнут, очистите чеснок и нарежьте его тоненькими пластинками.
3. Готовим маринад: вскипятить пол литра воды, добавить соль (2 ст.л.), сахар (1 ст.л.), гвоздику (3 шт.) и перец (5 шт.).
4. В маринад, который уже успел закипеть, кладем грибы и чеснок. Как только маринад с грибочками еще раз закипит, выключаем огонь и добавляем уксус.
5. В заранее простерилизованные банки укладываем грибочки и закрываем их.
6. После того, как грибочки остынут, убираем их на хранение в холодильник.