Я не уверен о своих семейных традициях, но клюквенный соус всегда был одним из основных продуктов на столе моей семьи в День благодарения. Тем не менее, я к этому привык. Это не очень дорого, сейчас сезон свежей клюквы, так что вы можете сделать клюквенный соус.
Рецепт состоит всего из трех компонентов:
- 340 гр свежей клюквы
- 1 1/2 чашки сахара
- 1 чашка воды
Вот что вы делаете:
- Промойте и очистите вашу клюкву в дуршлаге.
- Доведите воду и сахар до кипения. Помешивайте, пока сахар не растворится.
- Снимите эту смесь с огня и добавьте в клюкву. Перемешайте и вскипятите опять.
- Уменьшите высокую температуру до средней и кипятите на медленном огне. Перемешайте соус медленно, пока клюква не начнет лопаться (около 5-12 минут).
- Пусть соус полностью остынет. Если вы хотите охлажденный соус — охладите его в течение 2 1/2 часов.
- Добавьте к десерту! Лакомство готово!
Если вы готовите свой собственный клюквенный соус, поделитесь вашим способом приготовления.